たくあんの古漬け

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日本の伝統的なお漬物、たくあん。長期間寝かせ、熟成発酵させているため酸味が強く、ご飯のお供はもちろん、おつまみにもおすすめです。

【原材料名】大根、漬け原材料（食塩・米糠・茄子の葉・柿の皮・着色料（黄4ウコン））
【原料原産地名】国内産
【内容量】1本
【賞味期限】4ヶ月（夏場や、保管状態によってはお早めにお召し上がりください）
【保存方法】要冷蔵10℃以下

滋賀県高島市近江今津で11月〜12月に大根を収穫しています。

伊吹おろし（若狭湾から琵琶湖を経て、伊吹山の麓の関ヶ原に、冬に吹く冷たく乾いた季節風）の吹く岐阜県で乾燥させています。

長期間寝かせ、熟成発酵させているため酸味が強く、ご飯のお供はもちろん、おつまみにもおすすめです。

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